<progress id="1t31f"><sub id="1t31f"></sub></progress>

          <progress id="1t31f"><meter id="1t31f"></meter></progress>
            <big id="1t31f"><sub id="1t31f"><thead id="1t31f"></thead></sub></big>

            安全管理網

            幾種常見的蔬菜中毒

            作者:彭錦  
            評論: 更新日期:2021年12月01日

            鮮黃花菜中毒

            鮮黃花菜中含有秋水仙堿. 不作處理煮食后被人體氧化, 會產生一種有毒物質, 對胃腸、泌尿系統產生強烈的刺激, 出現嗓子干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。因此, 食用鮮黃花菜時應先用開水浸一下, 再放在清水中浸泡幾小時, 去除有毒物質。

            菜豆(又稱豆角、蕓豆) 中毒

            菜豆含有凝集素。若食用未煮熟的菜豆, 常會發生惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛等癥狀。因此, 燉炒菜豆時先用開水燙一下, 撈起后再下油鍋炒熟或燉熟。

            發芽馬鈴, (又稱土豆)中毒

            發芽馬鈴落中含有龍葵堿, 對胃粘膜有較強的刺激作用, 食后易發生劇烈吐瀉, 導致電解質紊亂和血壓下降。此外, 對呼吸中樞有麻痹作用, 還會引起腦的水腫和充血。因此, 如土豆發芽變綠, 一定要去掉芽和變綠部分, 然后把土豆放在水中浸泡兩個小時再煮食。

            中毒

            蘑菇味道鮮美, 受人喜愛。

            但在大自然中, 特別是雨后土地濕潤, 生長有很多毒蘑菇, 色澤鮮艷。沒有辨別經驗的極易上當。萬一誤食應馬上催吐解毒, 必要時去醫院診治。

            苦抓(又稱葫子、蒲瓜) 中毒苦瓤形似葫蘆狀, 含有苦葫蘆素D 和I 等有毒物質。其毒素不被高溫破壞, 煮熟食后仍會引起中毒。輕者發生口干、頭昏、乏力、嗜睡, 嚴重者出現腹瀉、大便帶膿血等癥狀。食苦瓤時應先嘗其瓤莖(柄) , 去皮時再嘗瓤皮, 如有苦味, 則應棄之。

            扁豆中毒

            特別是秋扁豆含有對人體有害的凝集素和溶血素, 經高溫才能破壞。如加熱時間短, 毒素破壞不了,吃后往往會發生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥。因此食扁豆一定要煮熟煮透。

            下一篇: 安全用耳知識
            上一篇: 冬春季怎樣護唇
            網友評論 more
            創想安科網站簡介會員服務廣告服務業務合作提交需求會員中心在線投稿版權聲明友情鏈接聯系我們
            足彩网